CAVALLERMAGGIORE (CN). Giardini del Priorato di San Pietro.

I giardini sono stati realizzati intorno alla chiesa romanica di San Pietro, vedi scheda.

L’area verde comprende:
il Giardino dei Semplici, coltivato con varietà vegetali di tipo utilitaristico, sia per uso alimentare che per le loro virtù medicamentose:.
l’Orto Tintorio, che nasce come laboratorio all’aria aperta per celebrare le tradizioni locali. Lo spazio verde propone piante ortive, ornamentali e officinali suddivise a seconda del colore della tintura. Lo scopo è far conoscere al pubblico, attraverso attività didattiche di vario genere, l’utilizzo dei colori naturali ricavati da queste piante.

Il progetto dei giardini si avvale della consulenza botanica del Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari dell’Università di Torino.
Le piante sono state individuate in base al loro sviluppo vegetativo, al portamento, al mutare cromatico dell’apparato fogliare e al ciclo stagionale.
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